Технический регламент на молоко: результаты контроля региональных производителей

19 января 2012, 10:08
В течение прошлого года Управлением Россельхознадзора в Брянской и Смоленской областях проведена 241 проверка, в ходе которой контролировалось, как исполняются требования Технического регламента в молочно-товарных фермах, молокоперерабатывающих предприятиях и молокосборных пунктах.

Итоги показывают, что от 30 до 40% предприятий осуществляют свою деятельность при отсутствии надлежащей системы контроля за качеством производимой продукции либо в антисанитарных условиях. Перечень типичных нарушений, выявленных при проверках:

- молоко реализуется/закупается без ветеринарных сопроводительных документов;
- у производителей и поставщиков отсутствуют декларации о соответствии на молоко;
- производимая продукция не исследуется на соответствие установленным требованиям;
- неудовлетворительное ветеринарно-санитарное состояние производственных помещений;
- отсутствуют необходимые ветеринарно-санитарные объекты (дезбарьеры, дезковрики, санпропускники);
- противоэпизоотические и лечебно-профилактические мероприятия, а также ветеринарная обработка животных не проводятся.

Следствием сложившейся ситуации стало то, что более 160 тысяч литров молока брянских производителей по итогам проверок было признано не соответствующим по показателям безопасности. В Смоленской области эта цифра составила почти 31 тысячу литров.

К самим же сельхозпредприятиям-нарушителям применены следующие меры административного воздействия:
- 13-ть случаев приостановки деятельности на срок от десяти до шестидесяти суток;
- 143 постановления о наложении административного штрафа;
- 139 предписаний об устранении выявленных нарушений.

Справка:
Брянская область Смоленская область
Проведено проверок 141 100
Приостановка деятельности 5 8
Вынесено постановлений 89 43
Выдано предписаний 85 54
Сумма наложенных штрафов 339 т.руб. 248 т.руб.
Объем молока, признанного не соответствующим по показателям безопасности 160,6 тыс. л 30,9 тыс. л



Годовые итоги лабораторного исследования молока

В рамках контрольно-надзорных мероприятий по соблюдению требований Технического регламента на молоко референтным центром Россельхознадзора – ФГБУ «Брянская МВЛ» - за 2011 год проведено исследование почти 2,5 тысяч проб молока, отобранных у сельхозпроизводителей и на молокоперерабатывающих предприятиях Брянской области. В Смоленском регионе в различные лаборатории (ОГУ «Смоленская областная ветлаборатория», ООО «Смоленск-Тест», смоленские областные государственные учреждения) поступило более 15 тысяч проб.

Образцы изучались на различные показатели безопасности. Всего проведено около 31 тысячи и более 40 тысяч подобных экспертиз соответственно. По итогам лабораторных анализов в 228-ми и 423-х случаях молочная продукция была признана несоответствующей. В ней обнаруживались бактерии группы кишечной палочки, стафилококка и антибиотики, а также устанавливалось превышение КМАФАнМ.

Первые показатели свидетельствует о потенциальном негативном воздействии такой продукции на здоровье и организм человека. Последний – говорит об антисанитарных производственных условиях.

Также в разделе:

Смоленская область: О запрете транзита через территорию Российской Федерации более 59 тонн молочного продукта...

Французская газета Le Monde рассказала о смоленском козьем сыре...

Производство мяса в Смоленской области в I квартале увеличилось на 36%, молока - сократилось на 7,8%...

Смоленская область: Производство мяса в 2016г выросло на 9,1%, молока - снизилось на 5,3%...

Производство мяса в Смоленской области в январе-сентябре выросло на 5,1%, молока - снизилось на 2,6%...

На Смоленщине запретили ввоз 9 тонн молока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Минсельхоз позволил восстановленному молоку синеватый оттенок
17 ноября 2017, 12:04
Новый техрегламент также допускает привкус кипячения и сладкий вкус. Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», которые уточняют физико-химические свойства...
Вступил в силу новый техрегламент по молоку
18 января 2016, 15:03
С первого января называть "молоком" продукт, сделанный из сухого порошка, уже нельзя. Теперь это зовется иначе: "восстановленное молоко". Таких изменений будет немало, и коснутся они всей молочной продукции - от сыров до мороженого. Эти правила вступили в силу вместе с...
Россельхознадзор и Роспотребнадзор поделят молоко и мясо
11 февраля 2014, 08:05
Минсельхоз не хочет объединять службы для надзора за соблюдением молочного и мясного техрегламентов Таможенного союза Минсельхоз готовит проекты двух правительственных постановлений «Об уполномоченных органах». Эти два ведомства будут контролировать соблюдение на территории...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение